Yassa

Le Yassa, emblème de la cuisine africaine, est un plat savoureux où poulet, poisson ou boulettes sont marinés dans un mélange délicat de citron, d’oignons caramélisés et d’épices. Accompagné de riz parfumé ou de légumes, ce mets offre une explosion de saveurs acidulées et chaleureuses.